|
|
|
|
|
|
|
|
|
暖炉の前で過ごす至福のひととき
 |
 |
| 暖炉で使用する薪を準備してます。たくさんの薪が必要なので作業も一苦労です！！ |
薪をくべ数時間。部屋全体がぐっと温かくなります。火を眺めているだけで気持ちが癒されます。 |
 |
 |
| 暖炉は250〜300℃近くまで温度があがります。暖炉の前でパン生地を発酵させています♪ |
暖炉の火で焼きマショマロなんてのもいいですよね。甘くておいしい♪♪ |
今年は元旦から雪がふりました！！！
 |
 |
 |
| 雪化粧する畑の中で |
鮮やかに輝く果実たち |
ゆず湯を楽しみます♪ |
 |
 |
 |
| キャベツ |
ニンニク |
玉ねぎも寒さの中で |
 |
 |
 |
| 力強く顔を出す大根♪ |
おせち料理にも大活躍♪ |
今年はオリーブが楽しみ♪ |
 |
 |
 |
| 綺麗に咲き誇こる菊・菊・菊 |
|
|
|
|
|
|
|
|
色々なお菓子
 |
 |
 |
クリスマスリースのクッキー
クリスマスのちょっとしたギフトに作りました♪♪リースにみえるかしら？？ |
世にもCUTEな♪♪
クリスマスのイメージでカップケーキデコ♪♪どれをとっても楽しく華やかに。 |
ブリオッシュ
バターが少し多めなこのパンが子供の頃から好きです。まあるく可愛い♪♪ |
 |
 |
 |
フォカッチャ
見栄えもＧＯＯＯＯＤ！！お味もＧＯＯＯＯＤ！！成型なして簡単に出来ちゃいます。 |
ねぎのキッシュ
余ったネギを使って簡単キッシュ。生地で遊んで表面をストライプに♪♪ |
カリフラワー＆海老の濃厚クリームソース
カリフラワーだから濃厚リッチなこんなソースと好相性！！ |
 |
 |
 |
春菊とえのきの和え物
簡単だけれど、時間があったら一手間かけて。丁寧なよいお味に仕上がります♪♪ |
新米できのこのピラフ
新米アレンジ！！炊飯器で簡単きのこのピラフを作りました。ふっくら美味しい！！ |
青菜と納豆和え
簡単美味しい納豆と青菜和え。大豆はたくさんいただきたいものです♪♪ |
クリスマスパーティは大切な家族と一緒に過ごす時間、
料理も一緒に楽しみます。
 |
 |
色味を楽しむクリスマスパーティ料理
今年のクリスマス料理は色味を楽しむアジア・インドテイストの料理。畑で収穫できた野菜やハーブを贅沢に使いました。テーブルクロスやお皿にも一工夫でにぎやかな雰囲気に。 |
ホロホロ鳥の香草ロースト 黄色の野菜添え
各種ハーブ・パン粉・スパイスをミキサーにかけ、ホロホロ鳥にまぶしてじっくり焼き上げます。味のしみこんだサフランライスはイエローカレーと共に。パプリカ・ヤングコーン、かぼちゃなどの黄色野菜も一緒にロースト。 |
 |
 |
パクチーと色々ハーブの緑のサラダ ナンプラードレッシング添え
緑の野菜が大集合！！サラダほうれんそう、ロマネスク、アスパラガス、グリーンピース、ハーブなど。仕上げにパクチーを豪快に盛り付けて！！ナンプラードレッシングでアジアン風に。 |
ビーツと赤い果実のサラダ ザクロのドレッシング添え
トレヴィスのお皿にビーツやアメリカンチェリー・ブドウをのせた赤い色味のサラダ。ザクロジュースをベースにしたドレッシングで、甘みと苦味が楽しめるサラダに仕上げました。 |
|
|
|
|
|
|
|
