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| 枝豆は鮮度が命。収穫後、すぐに茹でていただくのが贅沢。 |
獲れたての枝豆は、豆の風味があり格別なおいしさです。 |
焼き茄子にしてすりおろした生姜といただくのも夏の一品です。 |
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| きゅうりの成長は早く、毎日収穫を楽しむことができます。 |
ゴーヤは、英語でBitter Melonともいうそうですね。 |
午前中に畑に行くと、綺麗な花を咲かせているオクラ。 |
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| ぶどうの房のように大粒な実をつけたブルーベリー。 |
お盆の時は、朝・夕2回に分けて収穫を行いました。 |
品種や大粒・ジャム用など分けて収穫をしていきます。 |
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| とうもろこし。実も大きくなり収穫の時期を向かえます。 |
若どりしたヤングコーン。サラダや炒め物に使います。 |
甘みがつまったおいしいとうもろこしが収穫できました。 |
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| 肉厚なピーマン。炒めても存在感があります。 |
ヘタの部分がコルクのようになるのが収穫のタイミングです。 |
しょうが。味噌をつけて食べのが夏の大人の味です。 |
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| 中華料理の定番。空芯菜。 |
若芽を食べるモロヘイヤ。 |
シソ。素麺やところてんで。 |
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| お盆のお供えに使う柿の実。 |
そして栗。 |
今年はレモンも期待できそう。 |
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| 沖縄を中心に栽培されている黄色の島ニンジン。 |
さつまいも畑は蔓と葉が生い茂っています。 |
黄色い小さな花は落花生の花。秋の収穫が楽しみです。 |
